獭祭自主回收26万瓶清酒,标注酒精度数有误

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2019年09月10日 18:39:58
来源:东方新报

说到日本清酒,相信很多人立刻会想到“獭祭”这一品牌,最近在中国很火的獭祭甚至被称为“清酒中的拉菲”。不过近日,獭祭遭遇到了“负面新闻”,约26万瓶酒将被召回。

推出獭祭这一品牌的日本企业旭酒造株式会社10日在其官方网站发布产品召回及道歉声明。声明称,因工作人员的失误,导致该公司销售的部分獭祭存在实际酒精度数和标注度数不一致的情况,因此将对对象产品进行召回。

据悉,本次召回的对象产品为今年4至8月期间在销售的“纯米大吟酿 二割三分”“纯米大吟酿45”“獭祭等外”“獭祭等外23”四种产品,包含一升瓶和四合瓶两种包装在内,共计260495瓶。

按照该公司的生产规则,上述产品需要往酒精度数17度左右的原酒中加水,稀释至16度。可是上述产品的担当者在加水后没有充分搅拌,导致生产出来的产品酒精度数变成17度至12度不等。本月8日,该公司在进行内部品质检查时发现这一问题,于是决定从11日开始召回相关产品。召回对象的瓶身上记载的编码,会在该公司的官网以及新闻广告中告知。

声明称,“酒精度数的错误并不会对消费者的健康造成损害”,“对流通渠道的关联者深表歉意,今后将强化品质管理体制,防止再次发生同类问题”。

看过日本神作动漫《EVA新世纪福音战士》的人应该都对獭祭不陌生,葛城美里喝酒的场景里一直都有獭祭的身影出现。

因为得不到年轻人的青睐,日本清酒的销售量呈现萎缩的趋势。就在这样的趋势中,旭酒造的獭祭的销售量还是呈现上升的趋势,在日本最有影响力的清酒网站“日本酒物语”人气榜上,獭祭常年位居第一。分析称,其成功的秘诀在于经营者意识到消费者已经从之前“为了买醉”变成了“细细品味”,于是当机立断,在酒的质量上下功夫,专攻大吟酿酒的制造。“纯米大吟酿 二割三分”就是是獭祭的代表作,曾被日本政府用来在国宴上招待外宾。

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