脚踩的食物,棉花做的肉松……这些传言到底能信几分?

玉和娱乐城:脚踩的食物,棉花做的肉松……这些传言到底能信几分?

本文来源:http://www.1134433.com/www_guancha_cn/

申博安卓手机下载登入,  最高检表示,对以上案件,检察机关在审查起诉中依法告知了被告人享有的诉讼权利,讯问了被告人,听取了辩护人的意见,依法保障了被告人各项诉讼权利。  推荐车型:Avenir(★)  看到这个价格,如果您不考虑的话,我们可以继续聊。  布泽尔在篮下的进攻搅乱了广厦队的防守,易建联也因此连连在外线获得三分出手机会,接连的外线命中让广东队重新获得领先,并且一直掌握着比赛的走势。如果比利亚赢球,则肯定可以出线。

今年8月,采用曼动力技术的江淮格尔发重卡上市。  至于“继续施工可能造成的与工程施工程序不符以及征收用地用海手续完善的问题”,平潭管委会表示“将会及时与省上相关部门协调解决,可能由此所造成的一切责任由我区承担”。服务声明欢迎您访问车讯网!使用车讯网网站内容、产品及服务的用户均应仔细阅读本声明,用户可选择不使用车讯网网站,用户使用车讯网网站的行为,包括查看信息以及使用车讯网网站预订服务将被视为对本声明全部内容的认可。奥迪与上汽集团的合作对一汽、一汽-大众没有丝毫的损害。

美敦力还采取了纵向限制销售对象和销售区域、限制经销竞争品牌产品的措施,进一步强化了纵向价格垄断协议的实施效果。如今CBA新赛季15轮比赛已经打完,布泽尔的数据停留在场均15分和11个篮板。  多个城市工本费或押金明显高于成本,押金利息去向不明  今年4月至10月,全国工商部门开展了整治公共企业限制竞争和垄断行为的专项执法行动,其中明确,公共交通企业收取的工本费或押金不能明显高于成本价。小李再次前往该公司,发现该公司大门紧闭,小李于当日向北太平庄派出所报案。

2019年10月05日 22:13:02
来源:陛下开饭了

每年进入十月份,北方人差不多就要开始 准备做酱菜 了。虽然对许多人来说,酱菜是再平常不过的食物,但大部分人应该和包子一样 对酱菜的制作过程一脸茫然

所以,当包子在最近看的电视剧《芝麻胡同》里看到光着膀子的工人们 赤脚在酱缸里踩来踩去 的时候,整个人都惊到了:

「诶?我爱吃的酱瓜八宝菜就是这么做出来的吗???」

△ 「踩黄子」前的最后准备:洗脚。

震惊之余,为了不让自己喝粥吃馒头就咸菜的时候,只能想到「年轻壮汉赤脚踩酱」的画面,包子赶紧去补了个课。

这么一查才发现原来很多我们熟知的食物,制作过程都很出人意料。而爸妈经常转发到家族群里的那些「 棉花肉松 」、「 塑料紫菜 」也并非表面看上去的那样。

所以,今天包子我就带大家一起走进科学……啊,不,走进食品加工厂,去看看 那些被我们「误解」的食物

为啥吃到嘴里的东西要用脚踩?

其实,在工业化普及之前, 用脚踩 是许多食物的加工方式之一,就比如我们上面说的酱菜,还有榨菜、腌酸菜以及很多酒。

△ 茅台酒酿制步骤之一:踩曲。| 图片来源见水印

制作这些食物前,必须让原料充分压榨混合,而之所以选择用脚踩,一是 揉压力度刚好 ,二是比用手 省力 。 但这些步骤在现代化工业生产中早已被各种机器取代。

△ 越来越多酒厂用压曲机取代人工脚踩。

不仅如此,「脚踩大法好」似乎是全世界人民的共识,歪果仁没事就爱来一杯的 葡萄酒也是「踩出来」的

传统情况下,酒庄会把收获的葡萄全部倒入大桶里,通过人工脚踩的方式对葡萄进行 破皮、压榨,挤出其中的葡萄汁

或者顺便再蹦个迪跳个舞庆祝一下

△ 电影《云中漫步》中踩葡萄的少女。

不过,脚踩出的葡萄汁酿成酒后拿来喝,这种事情任凭是谁都会有心理阴影。所以后来,美国开始 明令禁止在葡萄酒生产过程中用脚踩 ……

△ 现代化工厂中,「铁锤妹妹」代替「葡萄少女」。

但是欧洲的一些小型酿酒厂还是保留了人工踩葡萄这一步。一些葡萄酒品鉴大咖还表示,脚踩榨汁的方式比机械压榨 更轻柔 ,可以让葡萄皮中的 单宁风味物质 更好地释放到葡萄汁中。而且脚踩不会弄碎葡萄籽,能很好地 避免葡萄籽里的苦味物质跑到酒里 ……

乍一看感觉品鉴大师似乎就是在说「 脚踩的葡萄酒品质更好 」。

不知道陛下们怎么想,反正包子是为自己喝不起「高品质」葡萄酒松了口气。

无骨凤爪是老奶奶啃出来的?

除了用脚踩,网上还总流传着一些让人面对食物下不去嘴的「 都市传说 」,比如:无骨凤爪/鸭掌都是老奶奶啃出来的,去壳瓜子/杏仁/巴旦木(等一切坚果)是老奶奶嗑干净的。

老奶奶啃凤爪这个说法最开始出现是因为网上曝光的一段视频,视频中一个泰国黑作坊里,奶奶叔叔们「 排排坐,啃爪爪 」。

看完是不是默默地放下了手中的 香辣无骨凤爪 ?不过憋慌,包子查过资料后发现吃到老奶奶啃的凤爪只是 极小概率事件 ,规范化生产的无骨凤爪一般是靠 机械自动化脱骨人工拆骨 实现的。

△ 机械自动化脱骨示意图(好想要拥有!!!)

不过,由于市场不算太广,出于成本考虑,上面这种机械化的脱骨方式其实不是很常见, 人工拆骨 反而更普遍。

当然,这里说的「人工」不是老奶奶,「拆骨」也不靠嘴啃,而是工人们用刀和手完成的。这种无骨凤爪 切面平整笔直 ,很 明显不是「牙啃」 的,我们在市面上买到的包装好的无骨凤爪通常属于这一类。

对棒棒鸡情有独钟的四川人甚至还撰写出了「 无骨凤爪培训手册 」,专门教那些想经营棒棒鸡店的老板如何干净利索地给凤爪脱骨。

所以,答应包子,下回看到无骨凤爪,可别再往老奶奶那里联想了好嘛~

哦,对了,看到去皮的瓜子仁也不要!老奶奶们真的没精力也没一口好牙来做这些工作!

肉松是用棉花做的?

除了这个,网上还经常流传着「 棉花肉松 」「 塑料紫菜 」「 粪水臭豆腐 」之类的说法。包子有个朋友的麻麻就还给他转发过所谓的「棉花做肉松」的视频,以此告诫他最好别吃什么肉松饼、肉松小贝、肉松蛋糕……

△同一个世界,同一个妈

在那个视频里,有人把肉松饼里的肉松抓出来,放入清水中稍微揉搓了一下再拿出来。此时肉松不仅颜色变得发白,形状还像一团「毛絮」,于是视频中的人就抛出「 肉松饼中的肉松是棉花做的 」这样的结论。

不过很快这个视频就被证实是 谣言

△对棉花肉松的辟谣 | 图片来源:微博@新京报

我们都知道,肉松就是 烘干后的肉纤维 ,虽然在消化过程中会被人体分解吸收,但只在水中揉搓一下肯定还是一丝一丝纤维状的(陛下们可以试想一下在水中揉鸡丝)。

之所以出现洗了「掉色」的现象,是因为在肉松制作过程中会加入 酱油等调味料 。再说了,棉花的主要成分是 纤维素 ,是根本嚼不烂的。所以如果真的用棉花来做肉松,基本上一吃就能辨别出来。

那有的人可能会说「 那为啥肉价那么贵,有的肉松却还那么便宜?不科学啊……

△某宝常见的肉松饼售价

这是因为市面上有些肉松是 纯肉松+豆粉 按一定比例混合做成的,价格自然也就比纯肉松低。

△肉松饼馅料多为鸡肉松并且掺有一定比例的绿豆蓉

同样地,网上流传的「塑料紫菜」也被证明是无稽之谈。而且据说就价格来讲,塑料貌似比紫菜贵,棉花似乎也比肉松贵。(emmmm……这就很尴尬了~)

申博游戏注册登入 太阳网上娱乐登入 百家乐登入 菲律宾申博游戏 菲律宾申博官网登入 太阳申博开户登入
申博138官网登录直营网 www.msc77.com 申博管理网直营 申博游戏手机版 申博注册账户登入 申博娱乐网官网直营
www.3158msc.com www.88tyc.com 菲律宾申博太阳城 菲律宾太阳娱乐管理登入 申博菲律宾太阳城88登入 申博会员注册